莲藕汤的做法:
材料:
1 根莲藕,去皮切成薄片
1 个红萝卜,去皮切成小块
5-6 片干贝
1 小块姜,切成片
适量的清水
适量的盐和胡椒粉
步骤:
1.预备步骤:将干贝浸泡在清水中,放置几小时或者一晚上,泡软备用
2.将清水倒入煲汤锅中,加入莲藕片、红萝卜块、干贝、姜片,大火煮沸
3.煮沸后调小火,继续煮20-30 分钟,或者直到莲藕和红萝卜都变得柔软
4.取出姜片和干贝,加入适量的盐和胡椒粉,根据自己的口味进行调整
5.将汤倒入碗中,即可享用。
温馨提示:如果喜欢汤更浓郁,可以将汤转移到另一锅中,加热并放置一段时间,让水分慢慢挥发,直到汤变得更加浓稠。

香菇含有的酶类物质能分解食物中的大分子,帮助营养吸收,搭配莲藕的健脾功效,对腹胀、消化不良有辅助改善作用。排骨中的钙磷比例均衡,配合莲藕的锰元素参与骨基质形成,对骨质疏松、关节疼痛有预防效果。湿热体质者建议减少花生用量,避免加重体内湿气。
