材料:
- 萝卜
- 泡椒
- 白糖
- 盐
- 醋
- 老抽
- 生姜
- 大葱
步骤:
1. 将萝卜去皮、洗净,切成薄片或丝。
2. 把泡椒洗净、切成小粒。
3. 生姜和大葱切成细末备用。
4. 在一个碗中加入适量的白糖、盐、醋、老抽,搅拌均匀,制成调味汁备用。
5. 热锅凉油,倒入生姜葱末煸炒出香味,再加入泡椒翻炒。
6. 将萝卜加入锅中炒匀,加入调味汁,翻炒均匀。
7. 炒制到萝卜变软,调料均匀渗透后,即可关火,装盘食用。
提示:
- 选用新鲜、肉质紧实的萝卜,口感更好。
- 注意火候,不要炒过头,以免萝卜变糊。
- 泡椒本身就带有辣味,如果不喜欢辣可以减少泡椒的用量。

香酥可口的煎槐花馅饺子可以按照先调槐花馅、再煎制的流程做,成品外酥里鲜,具体步骤如下。2.下锅煎制定型:平底不粘锅倒薄薄一层食用油,把包好的生饺子挨个摆进去,饺子之间留一点空隙防止粘黏,开中小火煎1分半钟,等到饺子底部变得金黄定型就可以。
