干海带应该存放在干燥、阴凉、通风的地方。建议将海带装在密封袋中，放在阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境，以免海带变质、霉变或者虫蛀。干海带在购买后尽快食用，以保证其新鲜度和营养价值。
1.选材处理：挑新鲜厚实的干海带，别选碎渣多的。3.慢火炖煮：换一锅清水，放海带进去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.调味收尾：关火前5分钟加盐调味，别早放，不然海带会变硬。
