这取决于个人口感和喜好，以下是通常的牛排熟度：
1.生牛排：表面煎炸，内部生。
2.蓬松的薄熟牛排：表面煎炸，内部呈珊瑚色，微红色。
3.中熟牛排：表面煎炸，内部中等偏粉红色。
4.全熟牛排：表面煎炸，内部呈棕色。
建议使用温度计检查肉类的温度。对于中等偏粉红色的中熟牛排，温度应该达到63-68°C，而全熟牛排的温度应该在71°C以上。
判断一个胃是不是好胃，核心标准就是吃完食物无明显不适、消化吸收功能稳定、不影响日常生活，满足这几点就是健康的好胃。3.不需要过度忌口，不影响日常状态。
