海虾和基围虾在口感上有一些区别。
海虾:肉质细嫩,口感柔滑,味道鲜美,肉质稍微有点嚼劲。
基围虾:肉质脆嫩,口感爽脆,味道鲜美,肉质更加鲜甜可口。
海虾的口感比较柔软,而基围虾更加爽脆。在选择时,可以根据自己的喜好和需求来选择合适的虾。
1.核心营养差异有限:冰冻海虾和活基围虾的核心营养成分差异不大,两者均富含优质蛋白、钙、磷、硒等矿物质及维生素B12。例如,部分深海冷冻虾的DHA含量比活基围虾高出15%-20%。