海虾和基围虾在口感上有一些区别。
海虾：肉质细嫩，口感柔滑，味道鲜美，肉质稍微有点嚼劲。
基围虾：肉质脆嫩，口感爽脆，味道鲜美，肉质更加鲜甜可口。
海虾的口感比较柔软，而基围虾更加爽脆。在选择时，可以根据自己的喜好和需求来选择合适的虾。
海虾并非完全没有寄生虫，只是携带可感染人体的有害寄生虫的概率极低，符合安全标准的正规海虾食用后几乎不会有寄生虫感染风险。1，海水高盐环境淘汰了绝大多数有害寄生虫。2，能在海虾体内存活的寄生虫大多无法感染人类。
