富含纤维的食物包括:
1. 蔬菜:绿叶蔬菜、胡萝卜、豆类、洋葱、蒜、番茄等。
2. 水果:莓类、橙子、苹果、草莓、香蕉、柚子等。
3. 全麦食品:糙米、糙麦片、全麦面包等。
4. 坚果:杏仁、开心果、核桃等。
5. 豆类:芸豆、黑豆、绿豆等。
6. 燕麦:燕麦片、燕麦粥等。
7. 果仁:榛子、杏仁、开心果等。
8. 海藻类:紫菜、海带、昆布等。
9. 烤过的蔬菜和水果:烤胡萝卜、烤番茄等。

1.选对烹饪方式:不同食材适合不同的烹饪手法,比如蔬菜焯水能减少草酸,让钙更好吸收;肉类炖煮到软烂,蛋白质分解更彻底,肠胃负担小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活动能让血液更快把氨基酸送到全身细胞,吸收效率比躺着高不少。
