作为一种生物，发光鱿鱼在夜间可以发光，这使它们相较于其他海洋生物在捕食和逃避捕食时具备了更高的优势。它们还可以模仿其他生物的颜色和纹理，很难被发现或被追踪。这些原因可能对于发光鱿鱼在生存竞争中获胜起到了一定的作用。
泡发处理得当的鱿鱼干，做香炸鱿鱼干、青椒五花肉炒鱿鱼干、干鱿五花肉焖饭这三道家常菜最好吃，做法简单还能最大程度突出鱿鱼干特有的咸香鲜味。
