作为一种生物，发光鱿鱼在夜间可以发光，这使它们相较于其他海洋生物在捕食和逃避捕食时具备了更高的优势。它们还可以模仿其他生物的颜色和纹理，很难被发现或被追踪。这些原因可能对于发光鱿鱼在生存竞争中获胜起到了一定的作用。
鱿鱼焯水后“消失”主要因烹调方式不当或食材不新鲜，与造假无关。1.烹调时间过长是主因多数案例中，鱿鱼焯水时间接近8分钟，远超正常范围。水发鱿鱼若吸水过多，长时间蒸煮也会严重缩水甚至溶解。
