红豆和绿豆都是由豆科植物产生的种子。
红豆是一种大豆科植物,又称为赤豆。它最早被发现于中国南方的亚热带地区,然后随着人类的迁徙而传播到了其他地区。红豆在中国传统食品中被广泛使用,包括红豆沙、红豆汤和红豆糕等。
绿豆是一种豆科植物,又称为青豆。它原产于南亚和东南亚地区,然后在中国和其他地区普及。绿豆也是中国传统的食品原料之一,包括绿豆汤、绿豆粥和绿豆糕等。
两种豆子都具有丰富的营养价值,可以作为蛋白质和矿物质的重要来源。它们也被广泛用于制作各种食品和饮品。

1.提前泡发是关键:绿豆外壳硬,直接煮很难开花。3.加点小技巧促开花:想让绿豆更快开花,煮的时候可以加一点点小苏打,或者滴几滴柠檬汁。要是家里有高压锅,直接用高压锅煮,省时又省力,10分钟就能让绿豆“开花”熟透。
