感冒炖什么排骨汤好

  感冒期间可以炖一些具有清热解毒、滋润肺气的排骨汤:

  1. 党参排骨汤:用党参、当归、黄芪、枸杞、淮山片和排骨一起炖成汤,具有补气养血、滋阴润肺的功效。

  2. 橄榄菜排骨汤:将橄榄菜、葱姜、枸杞及排骨一起炖成汤,具有清热解毒、消炎止咳的作用。

  3. 花菇排骨汤:用花菇、姜片、枸杞、红枣和排骨一起炖成汤,具有清热解毒、滋阴润肺、益血补气的功效。

  4. 莲藕排骨汤:用莲藕、红枣、枸杞和排骨一起炖成汤,具有润肺止咳、益气健脾的作用。

  5. 豆腐排骨汤:用豆腐、葱姜、枸杞和排骨一起炖成汤,具有滋润肺气、清热解毒的作用。

排骨汤用什么配菜

排骨汤用什么配菜

排骨汤最经典又不容易踩雷的好吃配菜是玉米、莲藕、山药,适配绝大多数人的口味。脆山药吃起来清甜爽利,面山药炖好粉糯绵密,都能给汤增香提鲜还不会抢排骨的风头,而且山药性质温润养脾胃,天冷的时候喝这种汤特别舒服。


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排骨汤怎样做好喝又营养

好喝又营养的排骨汤,核心是选新鲜带薄油花的中排、去腥到位不锁肉柴、低火慢炖锁营养,少放杂料突出原鲜就可以。1.处理排骨选对基础款,选现杀的猪中排,带一点点脆骨和薄油花就好,不要买冻了很久的冻排,也别选全瘦无油的净排。


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