纤维性食物指的是富含膳食纤维的食物，如谷物、蔬菜、水果、豆类、坚果等。这些食物不仅有助于促进肠道蠕动、预防便秘，还能帮助控制血糖和胆固醇，提高饱腹感，有助于减少摄入的能量，维持身体健康。
1.选对烹饪方式：不同食材适合不同的烹饪手法，比如蔬菜焯水能减少草酸，让钙更好吸收；肉类炖煮到软烂，蛋白质分解更彻底，肠胃负担小，吸收率自然高。比如吃完牛肉，稍微活动能让血液更快把氨基酸送到全身细胞，吸收效率比躺着高不少。
