材料：
- 250克卤好的牛肉
- 3根辣椒(切段)
- 3颗蒜(切末)
- 2片姜(切末)
- 1根青葱(切段)
- 适量盐、酱油、糖、味精、料酒、生粉、花椒粉、油
做法：
1. 卤好的牛肉洗净，切成条状备用。
2. 将切好的辣椒、蒜末、姜末放入碗中。
3. 加入适量的盐、酱油、糖、味精、料酒、生粉、花椒粉搅拌均匀成为酱料备用。
4. 油热锅热，放入切好的牛肉煸炒至变色。
5. 将酱料倒入锅中翻炒，待牛肉充分裹上酱汁即可。
6. 最后加入青葱段翻炒一下即可出锅。
1.炖煮更锁鲜，营养全释放牛肉纤维粗，炖煮能软化肉质，让蛋白质、铁等营养更好吸收。推荐搭配彩椒或洋葱，维生素C能促进铁吸收，营养翻倍！3.烤制增风味，控油更健康烤牛肉能减少油脂，保留肉香，适合健身或控脂人群。
