可以的，银耳和百合都是营养丰富的食材，可以炖排骨汤增强汤的滋补功效。将银耳和百合提前泡发，再将排骨和其他适合的配料一起放入炖锅或压力锅中，加适量水，炖煮即可。这样炖出来的排骨汤不仅鲜美可口，还具有滋补养颜的功效。
煮银耳汤溢锅是银耳出胶后产生大量泡沫，整体体积快速膨胀导致的，调整处理方式、把控水量火候就能完全避免。1，控制加水量留够膨胀空间。很多人习惯全程开大火熬汤，剧烈沸腾会推着泡沫快速往上涌，很容易冲破锅盖溢出来。3，用小技巧应对突发溢锅风险。
