可以的，银耳和百合都是营养丰富的食材，可以炖排骨汤增强汤的滋补功效。将银耳和百合提前泡发，再将排骨和其他适合的配料一起放入炖锅或压力锅中，加适量水，炖煮即可。这样炖出来的排骨汤不仅鲜美可口，还具有滋补养颜的功效。
2赶时间的时候可以用40~60℃的温水或热水泡发，高温能加快银耳吸水软化的速度，一般20~30分钟就能泡开下锅，只是这种方式泡出来的银耳，煮后的出胶效果会略逊于冷水泡发，仅适合应急用。
