排骨汤可以放很多不同的蔬菜，以下是一些常见的：
1. 大白菜
2. 豆腐
3. 萝卜
4. 蘑菇
5. 西红柿
6. 青菜
7. 金针菇
8. 莲藕
9. 土豆
10. 玉米
可以根据个人口味和喜爱的蔬菜来选择搭配。
排骨汤最经典又不容易踩雷的好吃配菜是玉米、莲藕、山药，适配绝大多数人的口味。脆山药吃起来清甜爽利，面山药炖好粉糯绵密，都能给汤增香提鲜还不会抢排骨的风头，而且山药性质温润养脾胃，天冷的时候喝这种汤特别舒服。
