玉米面馒头与其他面食一样，都是碳水化合物较高的食物，如果摄入过多会导致体重增加。馒头的热量并不高，相比其他高脂高热量的食物，不易导致明显的增肥。平衡膳食、适量饮食也很重要，不要只食用某一种食物，而忽略其他营养。
用3份白面搭配1份细玉米面加牛奶发面蒸制，就能做出暄软不粗糙、带着奶香气和玉米清香的家常馒头，步骤简单好操作。
