电高压锅炖萝卜排骨汤

　　材料：

　　排骨 500克，胡萝卜 2根，香菇 5朵，红枣 10颗，生姜 3片，葱姜蒜适量，料酒 1勺，盐 适量。

　　做法：

　　1.排骨用清水洗净备用。

　　2.萝卜去皮，切成小段，香菇泡软，红枣去核备用。

　　3.锅中放入适量清水，水开后加入排骨焯水，焯去血水，捞出冲洗干净备用。

　　4.取一个电高压锅，放入焯好水的排骨和切好的胡萝卜；加入红枣和香菇；加入适量清水。

　　5.加入生姜、葱、蒜和料酒，盖上锅盖，按下高压按钮。

　　6.炖煮约15分钟，关火等待自然降压，打开锅盖。

　　7.根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀即可。

　　小贴士：

　　1、萝卜与排骨搭配，有益气、开胃的功效。

　　2、电高压锅煮出来的汤汁清淡、鲜美，口感特别棒。