螺蛳粉中的螺蛳已经煮熟，所以不需要再次烹调。将螺蛳粉倒入碗中，加入调料，搅拌均匀后即可食用。螺蛳粉调料一般有辣椒油、豆瓣酱、蒜泥、酱油等，可以根据个人口味添加。同时还可以加一些腌制好的蔬菜或肉类作为配菜，增加口感和营养。
螺蛳和田螺的味道、口感差异十分明显，整体来说螺蛳鲜度更高、口感紧实弹脆，吃起来鲜香味更足，田螺鲜味偏弱、口感偏绵软，多数带有淡淡的土腥味。3调味后的整体风味区别。
