螺蛳粉中的螺蛳已经煮熟，所以不需要再次烹调。将螺蛳粉倒入碗中，加入调料，搅拌均匀后即可食用。螺蛳粉调料一般有辣椒油、豆瓣酱、蒜泥、酱油等，可以根据个人口味添加。同时还可以加一些腌制好的蔬菜或肉类作为配菜，增加口感和营养。
对于大多数没有特殊口味偏好的普通人来说，花甲米线更好吃，接受度和日常食用体验都远胜过螺蛳粉，只有痴迷特殊臭香风味的小众爱好者才会更偏爱螺蛳粉。花甲米线的鲜香味很柔和，鲜咸带点辣的口感不齁不腻，哪怕一周吃个两三次当工作餐也不会觉得烦，吃完胃里也舒服。
