1. 烹饪后即食：将熏泥鳅烹煮熟透后，可以直接食用，不需要冷藏保存。
2. 低温保鲜：将熏泥鳅放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存，可保持长达数月。
3. 真空保存：将熏泥鳅放入真空袋中，排除空气后密封，放入冰箱中保存，可保持长达数月。
4. 盐渍法：将熏泥鳅在热水中焯水，晾干后和盐一起放在干燥的容器中保存，可保持数月。在食用前需将盐洗掉。
5. 冷藏保鲜：将熏泥鳅放入保鲜袋或密封容器中，放入冰箱冷藏室中保存，可保持数天至一周左右。
乌龟不吃泥鳅多是环境应激、温度不适、投喂方式不对或是食性不匹配导致的，针对性调整后大多就能正常进食了。如果乌龟长期吃龟粮、淡水虾，没接触过泥鳅会不认这种饵料，可以先饿健康龟3-5天，再投处理好的泥鳅，饥饿状态下更容易尝试新食物；如果本身就是偏植食性的龟类，本身就不爱吃活泥鳅这种荤饵，不用勉强，换它习惯的饵料就可以。
