以下是做鹅蛋不腥的方法：
1. 在加热过程中使用姜片、葱段或者洋葱片等调料，这样可以去除鹅蛋的腥味。
2. 先用开水烫一下鹅蛋，然后再烹调，这样也能有效去除鹅蛋的腥味。
3. 不要煮的时间过长，煮到刚刚熟透就行了。过度煮熟会导致蛋黄变干、蛋白变老，口感不佳。
4. 煮鹅蛋时可以加入少量醋，醋可以中和蛋的氨基酸，导致腥味减少。
5. 可以将鹅蛋与其他食材搭配烹调，如蒸蛋羹、煎饼等，这样可以将腥味掩盖。
香酥可口的煎槐花馅饺子可以按照先调槐花馅、再煎制的流程做，成品外酥里鲜，具体步骤如下。2.下锅煎制定型：平底不粘锅倒薄薄一层食用油，把包好的生饺子挨个摆进去，饺子之间留一点空隙防止粘黏，开中小火煎1分半钟，等到饺子底部变得金黄定型就可以。
