以下是一种简单的辣萝卜汤做法：
材料：
- 1 根辣萝卜
- 1 个红萝卜
- 1 个洋葱
- 2 片姜
- 2 瓣蒜
- 100 克瘦肉
- 适量盐、味精、白胡椒粉、香油
- 适量清水
做法：
1. 辣萝卜和红萝卜去皮，切成小块；洋葱切成薄片；姜和蒜剁成泥。
2. 瘦肉洗净切成小块，用开水烫一下，捞出备用。
3. 热锅加少量油，爆香姜蒜和洋葱，放入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入辣萝卜和红萝卜，翻炒均匀。
5. 加入清水，水量要足够覆盖所有材料，大火烧开后转小火煮 30 分钟。
6. 加盐、味精和白胡椒粉调味，煮 5 分钟。
7. 最后加入香油调味，即可装盘。
注意事项：
1. 辣萝卜本身就有一定辣度，所以可以根据个人口味加入适量辣椒。
2. 煮汤的时候可以加入一些骨头或者鸡肉，增加汤的营养价值。
3. 煮汤的时间不宜过长，否则会影响食材的口感。
4. 想要汤更浓稠可以加入一些淀粉水勾芡。
