葱烧海参怎么做法

　　葱烧海参是一道口感鲜美、营养丰富的海参菜肴，下面介绍一种简单的做法：

　　所需材料：

　　1只海参（250克左右）、2根青葱、1块姜、适量盐、酱油、料酒、白糖、食用油、水淀粉。

　　步骤：

　　1.将海参放入清水中泡发，泡发后用清水反复冲洗干净。

　　2.将泡发好的海参切成片，姜切成片，葱切成段备用。

　　3.炒锅烧热，加入适量食用油，将海参片放入翻炒。

　　4.加入姜片、葱段，继续翻炒。

　　5.加入适量盐、酱油、料酒、白糖，根据个人口味适量加水煮至汤汁收浓。

　　6.最后加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

　　7.将炒好的葱烧海参装盘，撒上适量葱花点缀即可。

　　温馨提示：烹调海参时，切记不可过度煮烂，否则口感会变得非常粘糊。