茶树菇玉米莲藕排骨汤

　　食材：

　　茶树菇 200克

　　玉米 1根

　　莲藕 1节

　　排骨 400克

　　姜 适量

　　盐 适量

　　胡椒粉 适量

　　料酒 适量

　　清水 1500毫升

　　步骤：

　　1.将排骨放入开水中焯水，撇去浮沫，用清水清洗干净备用。

　　2.玉米去皮，洗净后切段，莲藕去皮、洗净后切块，姜切片备用。

　　3.将清洗干净的茶树菇剪去根部，洗净备用。

　　4.取一个炖锅，加入清水烧开，放入焯过水的排骨，加入料酒和姜片，中火煮20分钟。

　　5.加入玉米和莲藕，继续煮10分钟。

　　6.加入茶树菇，继续煮5分钟。

　　7.最后加入适量的盐和胡椒粉调味，煮沸后即可关火。

　　小贴士：

　　1.焯水的过程除去浮沫后，可以加入少量姜片和料酒去腥味。

　　2.烹饪过程中的水量可以根据自己的喜好适当增减，同时因为莲藕和玉米中都含有一定的淀粉，所以炖出的汤会更加浓稠。

　　3.茶树菇可以提高汤的口感，也可以根据自己喜好选择其他口感更加清淡的蘑菇类食材。