羊排怎么做汤好喝

　　以下是一种简单的羊排汤配方：

　　材料：

　　- 羊排 500 克

　　- 姜 20 克

　　- 料酒 2 汤匙

　　- 盐 适量

　　- 黑胡椒粉 适量

　　- 青菜 适量

　　做法：

　　1. 将羊排放入开水中焯水，捞出沥干备用。

　　2. 在锅中放入姜片和料酒，加入适量的水烧开。

　　3. 放入焯过水的羊排，加入适量的盐和黑胡椒粉，煮约 20 分钟至羊排熟烂。

　　4. 将青菜切成小段，放入汤中煮 5 分钟即可。

　　如果喜欢口感更加浓郁的汤，可以将煮熟的羊排取出，将汤煮至浓稠，再放入羊排加热即可。饮用时可根据个人口味加入适量的胡椒粉和盐调味。