以下是一种简单的方法：
1. 取一个小锅，加入适量的水，放入鹌鹑蛋，大火煮沸。
2. 煮沸后立即把锅离火，用凉水冲一下蛋壳，让蛋壳和蛋白分离。
3. 把一个鹌鹑蛋放在平面上，用手指轻轻敲打蛋壳，用力不宜过大，以免将蛋黄打破。
4. 然后用手指推开蛋壳，轻轻将蛋壳剥去。
5. 最后将鹌鹑蛋洗净即可。
提示：为了取出完整的蛋黄，剥蛋时可以将蛋白剥去一部分，使蛋黄暴露出来。
慢性胃炎想要养好，需要长期坚持健康的饮食、作息习惯，做好情绪管理，配合规范的医学干预，绝大多数都能控制症状、逐步养好。如果是萎缩性胃炎这类需要监测的类型，一定要遵医嘱定期复查胃镜，及时调整养胃方案。
