湿海参泡发:
1. 首先将干燥的湿海参用清水洗净,然后用温水浸泡2-3个小时,直到海参变软。
2. 浸泡后将湿海参剪开,取出内脏,然后再清洗一遍。
3. 将泡发好的湿海参用清水泡30分钟,然后再用开水冲洗一遍,去除表面的杂质。
4. 最后将泡发好的湿海参放入清水中,保持在冰箱中冷藏。
湿海参煮法:
1. 先将泡发好的湿海参放入锅中,用清水煮开后转小火煮20分钟,去除腥味。
2. 然后将煮熟的湿海参取出,用冷水冲洗,去除浓郁的腥味。
3. 煮好的湿海参可以用来炒、炖等不同的烹饪方式,根据个人口味加入不同的调味料即可。

1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参,冷藏是最佳选择。若需运输,可将海参放入保温箱,底部铺满碎冰,顶部覆盖保温层,可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态,若发现冰块融化过快或海参体表发黏,需立即处理。
