1. 先将海带泡软，约需要3-4个小时。
2. 将泡软的海带剪成5-6厘米长的段，装进锅里，加入适量清水。
3. 大火烧开后转中火煮10分钟左右，然后关火，焖10分钟。
4. 打开锅盖，加入适量盐和味精，再煮2-3分钟即可。
5. 煮熟后将海带捞出沥干水分，可以配合自己喜欢的菜肴进行搭配。
1.选材处理：挑新鲜厚实的干海带，别选碎渣多的。3.慢火炖煮：换一锅清水，放海带进去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.调味收尾：关火前5分钟加盐调味，别早放，不然海带会变硬。
