材料:
1. 猪排骨 500克
2. 姜片 10 克
3. 白萝卜 1小块
4. 红枣 10个
5. 去核莲子 50克
6. 枸杞 10克
7. 盐 适量
步骤:
1. 猪排骨清洗干净,焯水后捞出备用。
2. 将白萝卜洗净去皮,切成小块。
3. 将所有材料放入煲汤锅中,加适量清水,大火煮沸后换小火煲2-3小时。
4. 加入适量盐调味即可。
注意:
1. 产妇月子期间应控制油腻和辛辣食物,加盐可适量控制。
2. 可根据个人口味加减材料,如加入黄耆等中药材料。
3. 枸杞不宜添加过多,以免上火。
在产后恢复的月子里,新妈妈们往往希望通过饮食来调养身体,排骨汤因其营养丰富、易于消化吸收而备受推崇。那么在烹制月子排骨汤时,可以适量添加哪些调料以提升风味又兼顾健康呢?月子里的排骨汤应以清淡、营养为主,调料选择应兼顾风味与健康。