萝卜的热量非常低，而且含有大量的膳食纤维和水分，所以吃了萝卜后会让人感觉饱腹，但是萝卜本身不含很多能量，所以很快就会觉得饥饿。萝卜也不含蛋白质、脂肪等能提供长时间饱腹感的营养素，这也是导致吃萝卜后容易感到饥饿的原因之一。
绿萝卜炒着吃要选嫩萝卜，切丝快炒，搭配简单调料更爽口。1.选材处理：挑表皮光滑、掂着沉的绿萝卜，这种水分足更脆。小贴士：萝卜丝别切太细，容易炒烂；醋要沿锅边淋，激发香气；喜欢辣的多放辣椒，爱吃酸的多加半勺醋。
