1.准备材料：木耳菜、油、盐和生抽。洗净木耳菜，控干水分备用。
2.锅中倒入适量油，加热至六成热，放入木耳菜，快速翻炒。
3.加入少量盐和生抽，继续翻炒至木耳菜变软。
4.出锅前再次加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
Tips：
1.烹饪时间不宜过长，避免木耳菜变色。
2.可根据个人口味加入葱姜蒜等调味料。
1.选材处理要讲究新鲜猪腰别急着切，先撕掉表面那层白膜，这层膜腥味重，撕干净能减少异味。淀粉能让腰花更嫩滑，食用油能防止炒制时粘连。这时候腰花刚好断生，口感最嫩。
