1.准备材料：木耳菜、油、盐和生抽。洗净木耳菜，控干水分备用。
2.锅中倒入适量油，加热至六成热，放入木耳菜，快速翻炒。
3.加入少量盐和生抽，继续翻炒至木耳菜变软。
4.出锅前再次加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
Tips：
1.烹饪时间不宜过长，避免木耳菜变色。
2.可根据个人口味加入葱姜蒜等调味料。
家常清蒸鲈鱼是做法简单、口感最鲜的吃法，新手也能一次做好。2.蒸锅烧开水后，把装鱼的盘子放进去，盖上锅盖蒸，一斤左右的鲈鱼蒸8分钟，一斤半左右的蒸10分钟就够，蒸好关火焖2分钟再端出来，倒干净盘里积的腥水，捡掉腌过的旧姜葱。
