红薯的生长周期因不同品种和生长环境而异，一般需要100-120天的生长期才能收获。通常在秋季（10月-11月）收获，但也要考虑气候和生长情况而定。收获时要注意不损伤红薯，以免影响品质。
2.晾晒去水分把红薯摊在通风的地方，比如阳台或者院子里，晒个3-5天。-冰箱法：要是红薯少，用保鲜袋扎几个小孔，放冰箱冷藏，能撑1-2个月，但别冻硬了。小提醒：隔段时间检查下，有烂的赶紧挑出来，不然一传染全完蛋！
