1. 准备好自热米饭和一个碗。
2. 打入2-3个鸡蛋，加入少量盐和胡椒粉，打散。
3. 将打散的蛋液倒入碗中。
4. 将碗放入锅中，加入适量水，水的深度应该刚好没过碗的一半。
5. 盖上锅盖，开大火蒸7-8分钟，或者直到蛋液凝固。
6. 关火，取出蒸好的蛋液。
7. 将自热米饭倒入碗中，然后将蒸好的蛋液倒入碗中，可以根据个人喜好撒上一些葱花或者香菜叶。
8. 拌匀后即可享用。
1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里！把牛排放冰箱冷冻半小时再切，这样切薄片不容易散。要是牛排太厚，可以先片成两层再切，别嫌麻烦，这步直接影响口感！2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤！牛排片别一股脑全倒进去！
