1. 煮水:在大锅中倒入足够的水,将水烧开。
2. 加入饺子:将饺子慢慢放入烧开的水中,轻轻搅拌,使饺子不粘在一起。待水再次烧开后,加入一杯冷水,再次等待水烧开后再加入一杯冷水,重复3-4次。
3. 等待水烧开:等待水再次烧开后,尝试饺子,如果熟透了就可以捞出来。
4. 调料:将饺子装盘后,加入你喜欢的调料,如酱油、香油、葱花、醋等等。
3.第三滚锁鲜香:前两滚已经把饺子煮到七八分熟,第三滚要转小火慢煮。4.老传统有讲究:其实"三滚饺子"是北方老辈传下来的经验,过去用大铁锅煮饺子,火候不好控制,分三次煮能最大程度保证成功率。