鲈鱼和草鱼都是美味的鱼类，但它们的口感和刺的数量有所不同。鲈鱼的肉质细嫩，味道鲜美，刺比较少，比草鱼更适合吃。草鱼则肉质稍硬，但比较入味，刺较多。如果你不介意吃有些刺的鱼肉，草鱼也是一种不错的选择。
草鱼通过卵生体外受精的方式繁殖后代，自然环境中需特定的流水条件才能完成自然繁殖，规模化养殖生产中主要依靠人工催产繁殖获得鱼苗。自然生长的草鱼一般雄性需要4年以上、雌性需要5年以上才能发育到性成熟，性成熟个体体重通常在5公斤以上，繁殖期集中在水温稳定18~28℃的春末夏初。
