猪肝怎么做来吃补血

　　猪肝是很好的补血食材之一，以下是一种简单易做的猪肝做法：

　　材料：

　　猪肝一块

　　大葱一根

　　姜片适量

　　料酒少许

　　盐适量

　　生抽适量

　　淀粉适量

　　步骤：

　　1.将猪肝洗净，去掉血丝，切成薄片，用少许料酒和盐腌制十分钟。

　　2.大葱切成葱花，姜片切成丝备用。

　　3.将腌好的猪肝放入锅中，加入适量油，煎至两面金黄，备用。

　　4.锅中留少量油，加入大葱和姜丝，爆香。

　　5.将煎好的猪肝放入锅中，加适量盐和生抽，翻炒均匀。

　　6.淀粉加入适量水搅拌均匀后，倒入锅中，翻炒至汁浓稠即可。

　　煎好的猪肝口感鲜嫩，加上大葱和姜丝的调料，味道更加鲜美，是补血的美味佳肴。