1. 烤生蚝:将生蚝拿出壳,放在铝箔上,撒上蒜泥、牛油和香草,放入预热至180℃的烤箱中烤约10分钟即可。
2. 蒸生蚝:将生蚝拿出壳,放入蒸锅中,加入姜片、葱段和一些白酒,蒸约5分钟即可。
3. 生蚝汤:将生蚝拿出壳,用开水冲洗干净,放入锅中煮,加入鸡汤、葱姜、盐和胡椒粉,煮约5分钟即可。
4. 生蚝饺子:将生蚝剁碎,加入猪肉馅中制成饺子,蒸或煮熟后,撒上葱花和酱油即可。
5. 生蚝炒饭:将生蚝和米饭一起炒,加入鸡蛋、虾仁、豌豆等配料,调入盐和酱油,翻炒均匀即可。

1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里!把牛排放冰箱冷冻半小时再切,这样切薄片不容易散。要是牛排太厚,可以先片成两层再切,别嫌麻烦,这步直接影响口感!2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤!牛排片别一股脑全倒进去!
