烧烤味的牛肉可以按照以下步骤进行制作：
材料：
- 牛肉（切成薄片或丁状）
- 酱料（生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、姜、蒜、辣椒粉）
- 红薯粉或玉米淀粉
步骤：
1. 将牛肉片或丁状牛肉倒入盆中，加入酱料搅拌均匀，腌制15-20分钟。
2. 将腌制好的牛肉片均匀地撒上红薯粉或玉米淀粉，让肉片表面裹上一层薄薄的粉。
3. 将烤架刷上少许油，火候调至中高火，将腌制好的牛肉片平铺在烤架上，烤至两面金黄，表面有微微焦香。
4. 烤好的牛肉片可以单独食用，也可以搭配蔬菜串一起烤制。
5. 烤制过程中，可适当地用刷子将酱料再次刷在牛肉表面，增加口感和味道。
6. 烤好的牛肉片可以撒上一些葱花、辣椒粉、熟芝麻等作为装饰品，提升美感。
