甲鱼怎么炖汤好喝又营养

　　甲鱼汤是一道营养丰富的汤品，可以提高身体的免疫力和补充营养。以下是炖甲鱼汤的步骤：

　　材料：

　　- 甲鱼 500克

　　- 鸡腿 1只

　　- 姜片 50克

　　- 料酒 1汤匙

　　- 清水 2000毫升

　　- 食盐 适量

　　- 葱花 适量

　　步骤：

　　1.将甲鱼用清水冲洗干净，鸡腿洗净备用。

　　2.将甲鱼和鸡腿分别切成块状备用。

　　3.热锅凉油，加入姜片爆香，加入甲鱼和鸡腿块煸炒片刻。

　　4.加入料酒，倒入清水，大火烧开，撇去浮沫。

　　5.转小火，盖上锅盖炖煮60分钟左右，至甲鱼和鸡肉煮烂。

　　6.加入适量食盐调味，撒上葱花即可。

　　温馨提示：

　　1. 在炖汤的过程中，可以根据个人口味适当加入其他调料，如枸杞、红枣、山药、莲藕等。

　　2. 炖汤时间可以根据个人口感适当调整，但甲鱼和鸡肉一定要煮烂。

　　3. 甲鱼性温，腥味较重，适宜搭配一些清淡的蔬菜一起炖煮。