1. 准备工具和材料：青豆，水，容器，纱布或滤网。
2. 把适量的青豆放入容器中，加水淹没豆子，浸泡8至12小时，直到豆子变软膨胀。
3. 把浸泡好的豆子倒入纱布或滤网中，用清水冲洗几遍，去掉表面的泡沫和杂质。
4. 把豆子放回容器中，加入清水，淹没豆子约1厘米，把容器放到通风好的地方，可以用纱布盖住容器。
5. 每天给豆子换一次水，用清水冲洗几遍。
6. 大约2至3天后，豆子就开始发出幼嫩的豆芽了。此时可以将豆芽放在阳光下晒一段时间，使其变成绿色。
7. 当豆芽长到3至5厘米时，就可以收获了。用剪刀将豆芽剪下，洗净后就可以食用了。
