1. 凉拌海蜇：将新鲜海蜇洗净后切成丝状，加入葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、味精等佐料拌匀。放入冰箱冷藏20分钟左右，即可食用。
2. 海蜇口感清脆，也可以热炒：将海蜇切成小块状或者丝状备用。热锅加油，爆香葱姜蒜，加入海蜇煸炒，加入盐、糖、鸡精等调味料即可。
3. 麻辣海蜇：将海蜇切成丝状，加入辣椒粉、花椒粉、麻油、芝麻、盐、味精等调味料搅拌均匀。冷藏20分钟即可食用。
4. 汆水海蜇：将海蜇切成宽条状，放入沸水中焯水3分钟左右，捞出后沥干水分。可以直接蘸酱油食用，也可以加入葱姜蒜、酱油、醋、糖等佐料拌匀食用。
