1.准备一杯热水或温水,把颗粒藕粉取适量(一般为10克左右)放入杯中。
2.慢慢倒入水,用小勺子搅拌均匀,直到颗粒藕粉完全溶解。
3.等待数分钟,让颗粒藕粉充分吸收水分。
4.若口感不够滑爽,可再加入适量的热水搅拌均匀。
5.最后根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖等甜味剂,即可享用。

正确冲泡袋装藕粉的核心是先用常温水化开淀粉,再用刚煮沸的沸水冲搅,才能冲出无结块、细腻稠滑的成品。2准备刚烧开的100℃沸水,沿着碗边一次性倒入足够量的沸水,一般30g左右的常规袋装藕粉,加200-250ml沸水口感刚好,倒水别断断续续慢慢加,一次性倒够更易冲熟糊化。