1.准备鱿鱼和洋葱，将鱿鱼洗净后切成适当大小的块状；洋葱切成薄片。
2.热锅凉油，先将洋葱煸炒至微黄。
3.加入鱿鱼，翻炒至变色。
4.加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料，并加入适量的水。
5.翻炒均匀，使鱿鱼和洋葱充分融合，最后烹入少量生抽或者酱油即可。
1.泡发处理：干鱿鱼需提前用冷水浸泡12小时以上，中途换水2-3次去除盐分和杂质，确保彻底软化。2.馅料调制：将鱿鱼丁与韭菜、胡萝卜、香菇等时令蔬菜混合，按1:2比例搭配。蒸熟后趁热食用，鱿鱼弹牙、韭菜清香，搭配一碗小米粥更显鲜美。
