五花肉怎么做比较好吃?

　　以下是五花肉的烹饪方法：

　　1.红烧五花肉

　　材料：五花肉、姜、葱、酱油、料酒、冰糖、盐、水

　　做法：

　　1）将五花肉切成厚片，用开水焯水备用。

　　2）姜切成片，葱切成小段。锅中加入适量油，放入姜葱炒香。

　　3）放入焯水后的五花肉煸炒至两面微焦，然后加入料酒、酱油、冰糖翻炒。

　　4）加入适量的水，转小火慢慢炖煮。

　　5）最后加盐调味，出锅即可。

　　2.五花肉煲粥

　　材料：五花肉、白米、姜、葱、盐、料酒、水

　　做法：

　　1）五花肉切成小块备用，白米洗净。

　　2）锅中加适量油，放入姜葱爆香后放入五花肉煸炒。

　　3）加入料酒焯去腥味。

　　4）加入适量的水和白米，煮至米饭烂熟，五花肉也变得酥烂。

　　5）加盐调味，出锅即可。

　　3.五花肉蒸鸡蛋

　　材料：五花肉、鸡蛋、葱花、盐、酱油、生抽

　　做法：

　　1）五花肉切成薄片备用，鸡蛋打散备用。

　　2）将五花肉片码在碗底，倒入打散的鸡蛋液。

　　3）加入葱花、盐、酱油、生抽拌匀。

　　4）上锅蒸10-15分钟，即可出锅。