冻的饺子在煮之前需要先解冻，将其放入温水中浸泡10-15分钟即可。如果饺子还是煮不熟，可能是水温不够高或者煮的时间不够长。建议使用大火煮，等到水烧开后，转小火，再煮6-8分钟左右，直到饺子完全煮熟为止。
3.第三滚锁鲜香：前两滚已经把饺子煮到七八分熟，第三滚要转小火慢煮。4.老传统有讲究：其实"三滚饺子"是北方老辈传下来的经验，过去用大铁锅煮饺子，火候不好控制，分三次煮能最大程度保证成功率。
