红萝卜炖排骨汤的做法家常

　　红萝卜炖排骨汤是一道非常营养美味的汤品，适合各个年龄段的人食用。下面是家常红萝卜炖排骨汤的做法。

　　所需材料：

　　- 猪骨排 500克

　　- 红萝卜 2 根

　　- 洋葱 1个

　　- 姜片 4片

　　- 香菜 适量

　　- 料酒 适量

　　- 盐 适量

　　- 清水 适量

　　步骤：

　　1. 准备好所需材料，猪骨排洗净，切成小块。

　　2. 洋葱去皮，切成小块，红萝卜刮皮，切成小块。

　　3. 姜片切成小块，备用。

　　4. 将猪骨排放入开水中焯水，去除血腥味，捞出备用。

　　5. 热锅凉油，加入姜片和洋葱，煸炒出香味。

　　6. 加入焯过水的猪骨排，煸炒一会儿。

　　7. 加入红萝卜块，倒入适量的清水，再加入料酒。

　　8. 盖上锅盖，用中小火炖煮大约 1 个小时。

　　9. 最后加入适量的盐，撒上香菜叶即可。

　　温馨提示：

　　1. 汤品中加入姜片和料酒是为了去腥增香的，可根据个人口味适量加入。

　　2. 红萝卜炖排骨汤可以根据个人口味调整萝卜的数量，多加一些可以增加汤的甜度。

　　3. 汤的时间不要过长过短，烹饪时间过短会导致汤品没味道，过长则会影响营养和口感。