自己做五香牛肉怎么做

　　材料：

　　牛肉 500 克

　　五香粉 适量

　　盐 适量

　　生姜 适量

　　料酒 适量

　　糖 适量

　　葱 适量

　　蒜 适量

　　八角 适量

　　桂皮 适量

　　干辣椒 适量

　　步骤：

　　1.把牛肉洗净，切成小块，用清水洗净沥水备用。

　　2.在锅中加入少许食用油烧至七成热，放入牛肉块，炒至牛肉表面变色。

　　3.加入适量五香粉、盐、生姜、料酒、糖、葱、蒜、八角、桂皮、干辣椒继续翻炒。

　　4.加入适量水，使所有调料均匀分布在牛肉上。

　　5.将锅盖盖住，用中火煮开，然后转小火慢慢炖煮至牛肉变软，汤汁浓稠即可。

　　6.将煮熟的五香牛肉放入碗中，淋上一些汤汁，撒上一些葱花即可。