猪蹄怎么烤才更好吃

　　猪蹄烤的吃的方法如下：

　　1. 浸泡：猪蹄先用冷水浸泡1-2小时，泡去血水。

　　2. 焯水：加入姜片、葱段、料酒等调料，焯水5分钟。

　　3. 调味：把焯好的猪蹄取出，用清水冲凉，切成小块，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜蒜等调料腌制1小时。

　　4. 烤制：烤箱预热至200℃，烤盘涂油，将蹄块平铺在烤盘上，入烤箱烤制30分钟，期间每10分钟翻一次面，让蹄块均匀受热。

　　5. 享用：烤好的猪蹄色泽金黄，口感脆嫩、酥香可口。取出后撒上葱花即可享用。