以下是一些干海参的做法，可以让它们变得好吃：
1. 先把干海参泡软，然后用酱油、糖、料酒、姜片和葱段腌制一段时间，然后加入清水，炖煮至软烂。
2. 干海参和瑶柱一起蒸煮，再用高汤、生姜、葱和蒜炒一下。加上盐和香油，即可食用。
3. 干海参先用清水煮熟，然后用切好的西红柿，青椒和豆腐一起炒，最后加上海参一起翻炒。用盐和鸡精调味。
4. 干海参切成小块，然后用泡软的木耳和蘑菇一起炒，加上蒜末，姜和盐调味，最后加上香油点缀。
5. 干海参用滚水焯一下，捞出后用清水冲洗干净。然后用青椒和洋葱一起炒，加上盐和酱油，再加入海参炒匀即可。
同等原料品质的前提下，正规干海参比高压海参保留的营养更完整，整体营养价值更高。而正规合格的干海参没有额外添加，除去水分之后几乎都是海参的干物质，换算成相同干重对比，干海参的营养含量远高于高压海参。
