芹菜本身并没有引起光敏感的证据,因此食用芹菜不会导致光敏感反应。如果您正在服用某些药物,如某些抗生素、抗抑郁药、非甾体类抗炎药、利尿剂和口服避孕药等,这些药物可能会导致光敏感反应。建议您在服用药物时避免暴露在阳光下,直到药物停用后24小时才可以晒太阳。
水少了芹菜一放进去温度降得快,焯出来容易蔫巴不脆。盐能让芹菜更入味,还能保持它的翠绿颜色;食用油就像给芹菜穿了层“保护衣”,能防止芹菜里的营养流失,焯出来颜色更鲜亮,口感也更脆。