1. 准备好所需原料:面粉、酵母、水和糖。
2. 将面粉放入大碗中,加入糖和酵母。慢慢地加入水,开始搅拌,直到形成一个软面团。
3. 用手揉面团,直到它变得柔软而弹性十足。
4. 将面团放入一个大碗中,然后用湿布盖住它。让它静置约1个小时,直到它发酵和膨胀。
5. 烤箱预热至375°F。
6. 将面团分成大小相等的块,然后用手搓成圆形的馒头。
7. 将馒头放入烤盘中,然后用刀子在馒头上划几道小口。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中,并烘烤大约20分钟,或直到馒头表面变成金黄色。
9. 取出烤盘并将馒头放在一个凉架上,让它们凉透。
10. 馒头现在已经可以食用了!可以搭配其他食材一起享用,或单独作为小吃。
对于有糖尿病或血糖异常的人群来说,黑米馒头是一个相对安全的选择。对比两者,我们可以发现,黑米馒头和玉米馒头的含糖量都相对较低,且都适合需要控制血糖的人群食用。