材料：
中筋面粉250克，板油50克，红糖30克，酵母5克，水适量。
步骤：
1. 将面粉放入碗里，加入适量温水，揉成团，盖上湿布静置醒发。
2. 将板油切成小块，放入碗里，加入适量开水，搅拌均匀，放凉备用。
3. 将酵母放入碗里，加入适量温水，搅拌均匀，静置5分钟。
4. 将醒发好的面团放入面板上，揉成光滑的面团。
5. 将红糖加入面团中，揉匀。
6. 将搅拌好的板油倒入面团中，揉匀。
7. 将揉好的面团分成若干个小份，揉成圆形。
8. 将揉好的面团放入烤盘中，再次盖上湿布静置醒发。
9. 将烤箱预热至180度，将醒发好的面团放入烤箱中，烤15-20分钟即可。
10. 然后，取出烤好的馒头，放凉即可享用。
小提示：
1. 面团中加入红糖和板油可以使馒头更加香甜美味。
2. 面团醒发的时间要掌握好，过长时间会使馒头表面开裂，过短时间则会使馒头发不好。
3. 面团揉好后要盖上湿布静置，防止面团表面干裂。
银耳汤煮的时候红糖和冰糖是可以一起煮的。1.二者成分不存在冲突，红糖和冰糖本质都是蔗糖，只是加工工艺有区别：红糖是粗加工的蔗糖，保留了更多甘蔗中的矿物质和风味物质，冰糖是提纯结晶后的蔗糖，两种糖一起搭配不会产生有害的物质，对健康没有影响。
