炒酸甜白菜怎么做

　　炒酸甜白菜的做法如下：

　　材料：

　　- 白菜半颗

　　- 大葱一根

　　- 姜丝适量

　　- 葱花适量

　　- 醋、糖、盐、酱油、料酒、水淀粉适量

　　做法：

　　1. 白菜切成小段，放入盐水中浸泡五分钟，放入沸水中烫熟备用。

　　2. 热锅加油，放入大葱和姜丝爆香。

　　3. 加入烫熟的白菜，翻炒均匀。

　　4. 加入一汤勺酱油、一汤勺料酒，继续翻炒。

　　5. 加入一汤勺糖，再加入适量的醋，不停翻炒均匀。

　　6. 加入适量的水淀粉，勾芡即可。

　　7. 最后撒上葱花即可。

　　炒出来的酸甜白菜味道鲜美，清爽可口，适合搭配米饭食用。